Se vuoi fare il figo usa lo scalogno

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Dalla pratica alla grammatica: Imparare a cucinare in 60 ricette

un bestseller da 200.000 copie

Il primo libro dello chef stellato più amato della tv, ormai vero e proprio manuale gastronomico di culto, è una scelta obbligata per chi vuole partire per un indimenticabile viaggio al centro del gusto, alla scoperta degli ingredienti che danno valore a un piatto. Senza dimenticare mai che “il più importante rimane l’emozione, quella che nasce nel momento in cui tu lo mangi e ti fa vedere le stelle”. In 60 ricette spiegate nel dettaglio, dagli spaghetti al pomodoro al rombo in crosta di cacao, Cracco dispensa consigli per stravincere ai fornelli e diventare fighi (quasi) quanto lui.

Dalla pratica alla grammatica: Imparare a cucinare in 60 ricette

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Il primo libro dello chef stellato più amato della tv, ormai vero e proprio manuale gastronomico di culto, è una scelta obbligata per chi vuole partire per un indimenticabile viaggio al centro del gusto, alla scoperta degli ingredienti che danno valore a un piatto. Senza dimenticare mai che “il più importante rimane l’emozione, quella che nasce nel momento in cui tu lo mangi e ti fa vedere le stelle”. In 60 ricette spiegate nel dettaglio, dagli spaghetti al pomodoro al rombo in crosta di cacao, Cracco dispensa consigli per stravincere ai fornelli e diventare fighi (quasi) quanto lui.

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    Carlo Cracco

    Carlo Cracco inizia sotto la guida di Marchesi a Milano e di Ducasse e Carton in Francia. Nel 2001 apre a Milano Cracco Peck, che oggi porta solo il suo nome. È giudice di “MasterChef Ita [...]


Caratteristiche


    • Marchio: Bur
    • Collana: BEST BUR
    • Prezzo: 11.00 €
    • Pagine: 252
    • Formato libro: 22 x 14
    • Tipologia: BROSSURA
    • Data di uscita:
    • ISBN carta: 9788817092586

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