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Le torte di Renato

Renato Ardovino

Bur

Quando la Pasticceria diventa Arte

“Il Re delle Torte.” Corriere della Sera

Trine e merletti, schizzi d’acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato… In questo libro il più quotato pasticcere d’Italia spiega i trucchi del mestiere e dispensa consigli pratici per realizzare torte bellissime e festeggiare così degnamente i momenti importanti della vita. Troverete una moltitudine di decorazioni per creazioni dolciarie uniche, spiegate passo dopo passo dal re del cake design: dalle basi alle farciture, dalle coperture agli elementi compositivi, fino agli strumenti e ai materiali necessari, oltre 20 progetti irresistibili con cui mettervi alla prova, per stupire in ogni occasione.

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